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地中海饮食——远离心脑血管疾病的健康之选

admin 2019-05-12 354人围观 ,发现0个评论

作者:归纳康复科 严静静

俗话说“病从口入”。同样地,许多心脑血管疾病也是吃出来的。大部分人或许知道防备这种疾病要“清淡饮食、低盐、低脂、低糖”,可是,详细到每天每餐吃什么吃多少比较适宜的时分,我们或许就不是那么清楚了。今日,本篇文章就为我们引荐一种防备心脑血管疾病的饮食结构逐个地中海饮食。

图片来历:www.pexels.com

地中海饮食,望文生义,得名于地中海周边(特别是地中海北部和东部区域)的意大利南部、法国、西班牙、克里特岛、希腊、土耳其和以色列等国家的饮食风格。其是以蔬菜、生果、鱼、海鲜、豆类,以及少数的牛肉和乳制品、酒类辅以共同调料的烹饪方法的一种特别饮食风格。这种饮食结构着重多吃蔬菜、生果、鱼、豆类、坚果类食物,其次是谷类,而且烹饪时要用植物油来替代动物油,特别发起用橄榄油。

地中海金字塔饮食结构的要点

1.首要以蔬菜生果为首要的食物,合作坚果和全麦的碳水化合物;

2.用橄榄油或许植物性的菜籽油替代黄油等动物油脂;

地中海饮食——远离心脑血管疾病的健康之选

3.用天然草本调料(例如:迷迭香、百里香、鼠尾草等传统意大利香料)替代味精和盐地中海饮食——远离心脑血管疾病的健康之选;

4.操控红肉的摄入,一个月内一次就好;

5.至少两周吃一回海鲜或许家禽弥补高档蛋白质;

6.每天6杯水,适量喝点红酒;

7.和亲朋好友一同聚餐,享用用餐的夸姣;

8.多训练。

海鲜鱼肉

人们常说肉的色彩越浅越健康,鱼虾海鲜能够给食用者供给很多健康的蛋白质。金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳊鱼富含对心脏有利的亚麻脂酸(-3脂肪酸)。地中海海域盛产沙丁鱼,沙丁鱼肉中含有丰厚的-3脂肪酸,有助于下降血液黏稠度和血压,坚持正常的心律,进步有利的高密度脂蛋白的水平。

橄榄油

橄榄油是地中海饮食的中心,当地居民遍及有生吃橄榄的习气。橄榄油是十分健康的油脂,富含不饱和脂肪酸,有助于下降胆固醇水平。橄榄油还能使血液变稀,避免心肌梗塞等心脏疾病的发作。

香料

地中海饮食考究食材新鲜,长于使用时令性的资料以及地中海区域独有的香料加以烹饪;例如薄荷、罗勒、迷迭香、肉桂、月桂叶等替代盐,以此下降盐的摄入。

好处☟☟☟

1.可防心脏病;

2.有助防备糖尿病;

3.推迟老年痴呆症;

4.维护大脑免受血管损害;

关于这样的饮食调配,或许大部分人会说从小到大现已既定的食物调配,吃不惯这新的饮食调配。其实,并非是要我们全盘照搬地中海饮食。究竟,合适自己的才是最好的。

图片来历:https://pixabay.com

首要,我们应该对自己现在的饮食有一个清楚的知道,自己的饮食是否是对自己的身体有利。然后,考虑是否要为自己的健康做出饮食结构的媛改动。最终,举动起来。举动是第一生产力,没有举动,全部关于身体有利的饮食设想都是浮云。

主张我们能够过渡式改地中海饮食——远离心脑血管疾病的健康之选动,第一周能够先将一天之中某一顿饭的某一样不健康食物替换为有利的食物,然后第二周第二样食物,一个月两个月三个月乃至半年今后调整为合适自己的健康饮食结构。

饮食结构调整不是一朝一夕就能速成的。身体不是一天吃坏的,也不是一天就能吃好的。假如想要做出改动,就要做好长时间坚持地中海饮食——远离心脑血管疾病的健康之选的心思准备。可是,切忌一开端就抱有冲突心思,“我肯定吃不惯或许做不到”,还没有测验开端就现已完毕了。

小提示

1.地中海式饮食特点在它的调配上,而不是详细某样食物。

有些人或许有这样的误解:只要吃某种地中海的食物就算是地中海式饮食了,例如把家里的食用油换成橄榄油,其他的不变,仍是爆炒鸡鸭牛肉等,其实这仍是没有学到地中海式饮食的精华,真实的地中海式饮食要多吃海鲜制品、蔬菜等。

图片来历:https://pixabay.com

2.不合适的人群不要测验

尽管地中海式饮食许多人都能够测验,可是有部分人不主张测验,例如成长时间的青少年、孕妈妈、对海鲜过敏的人群及贫血患者等等,这些人群由于其特别的身体体质,需求有专属的饮食习气。

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